Мога ли да ям ядки, ако имам алергия към ядки? Това е въпрос, който получавам много, особено след като съм в бизнеса с доставки на ядки. Това е сложно и няма никой - размер - приляга - всички отговори. И така, нека се вродим в него.
Първо, какво е алергия към ядки? Алергията към ядки е отговор на имунната система. Когато някой с алергия към ядки изяде ядки, имунната им система греши протеините в ядките като вредни нашественици. След това освобождава химикали като хистамин, за да се пребори с тях. Това може да доведе до редица симптоми, от леки, като кошери или сърбеж, до тежък, като анафилаксия, който е животът - заплашителен.
Сега, ако имате алергия към ядки, краткият отговор обикновено е не, не трябва да ядете ядки. Но не винаги е толкова просто. Има различни видове алергии на ядки. Някои хора са алергични към само един вид гайка, като фъстъци (които всъщност са бобови растения, но често са групирани с ядки поради общи асоциации на алергии), докато други могат да бъдат алергични към множество ядки.
За тези с единична алергия към ядки има малко повече място за разглеждане. Например, ако сте алергични към орехи, може да успеете да понасяте бадеми. Въпреки това е много важно да се тествате от професионалист. Алергологът може да прави тестове за убождане на кожата или кръвни тестове, за да разбере точно за какво сте алергични.
Позволете ми да споделя история. Клиент веднъж дойде при мен, питайки дали може да има част от нашите [фланец гайка Din 6923] (/Nuts/Flange - Nut - Din - 6923.html) разнообразие от ядки. Той имаше лека алергия към кашу, но наистина обичаше вкуса на други ядки. Посъветвах го първо да се консултира с лекаря си. След като се тества, се оказа, че той може спокойно да изяде повечето други ядки, но все пак трябваше да бъде допълнително внимателен относно кръстосаното замърсяване.
Крос - замърсяването е голяма работа, когато става дума за алергии към ядки. Дори и да не сте алергични към определена гайка, ако е обработена в съоръжение, което също обработва ядките, към които сте алергични, може да има следи от алергена. Например, в нашия бизнес за доставки на ядки, ние вземаме допълнителни предпазни мерки, за да предотвратим кръстосано замърсяване. Имаме отделни линии за обработка на различни видове ядки и правим редовно почистване, за да сме сигурни, че няма остатъчни следи.
Друго нещо, което трябва да имате предвид, е, че тежестта на алергиите на ядки може да се промени с течение на времето. Някои деца могат да надраснат алергиите си към ядки, когато остареят. Но това не е така за всички. И дори ако алергията изглежда по -малко тежка, това все още е риск.
Нека поговорим за рисковете от яденето на ядки, когато сте алергични. Леките симптоми, които споменах по -рано, като кошери, сърбеж или подуване на устните, езика или гърлото, могат да бъдат неудобни, но обикновено са управляеми с антихистамини. Въпреки това, по -тежки реакции като анафилаксия могат да причинят затруднено дишане, спад на кръвното налягане и загуба на съзнание. Анафилаксията е медицинска спешна ситуация, която изисква незабавно лечение с ауто на епинефрин - инжектор, като Epipen.
Ако сте някой с алергия към ядки и мислите отново да опитате ядки, никога не трябва да го правите сами. Винаги работете с алерголог. Те могат да направят орална храна предизвикателство в контролирана среда. Това означава, че те ще ви дадат много малко количество от гайката и ще ви следят отблизо за признаци на реакция.
Като доставчик на ядки разбирам значението на ясното етикетиране. Всички наши продукти, независимо дали става въпрос за [найлонова заключваща гайка Din 985 Din 982] (/Nuts/Nylon - Lock - Nut - Din - 985 - Din - 982.html) или [2h Nut] (/Nuts/2H - Nut.html), идват с подробни етикети, които ясно заявяват какви ядки са в продукта и ако има риск от кръстосано замърсяване. По този начин клиентите с алергии към ядки могат да вземат информирани решения.
Получавам и въпроси от хора, които искат да знаят за NUT - безплатни алтернативи. Има много страхотни опции там. Семената като слънчогледови семена и тиквени семена могат да бъдат чудесен заместител. Те имат подобна текстура и хранителна стойност на ядките. Можете да направите семенни масла, също като фъстъчено масло и да ги използвате във всякакви рецепти.
В крайна сметка, ако имате алергия към ядки, всичко е в това да сте в безопасност. Въпреки че може да е изкушаващо да опитате отново ядките, рисковете са просто твърде високи. Винаги е по -добре да грешите от страна на предпазливостта. Но не се притеснявайте, все още има много вкусни и здравословни закуски за вас.
Ако сте на пазара за висококачествени ядки, ние сме тук, за да ви помогнем. Ние предлагаме широка гама от ядки, които са внимателно снабдени и обработени, за да се гарантира най -доброто качество. Независимо дали сте търговец на дребно, който иска да се запаси или човек, който обича ядките, можем да работим с вас. Ако се интересувате от обсъждане на покупка, не се колебайте да посегнете и да започнете разговор. Щастливи сме да отговорим на всички въпроси, които имате и да ви помогнем да намерите перфектните ядки за вашите нужди.
ЛИТЕРАТУРА
- „Хранителни алергии: епидемиология, патогенеза, диагностика и лечение“ от Hugh A. Sampson et al.
- „Ядките и болтовете на алергиите на ядките“ - Американска академия по алергия, астма и имунология